Carya
– Orzesznik
Carya
ovata – Orzesznik pięciolistkowy jest drzewem osiągającym
wysokość do 40 metrów. Liście – podobne do liści orzechów (i
innych orzeszników) pierzaste złożone (ten konkretny gatunek) z
pięciu eliptycznolancetowatych listków. Jest to roślina
rozdzielnopłciowa. Kwiaty męskie ma niezbyt duże, kotkowate,
żeńskie, także niewielkie, zebrane są w kłosowate kwiatostany.
Żeńskie kwiaty, po zapyleniu, wiążą się w kuliste owoce typu
pestkowca, które w przeciwieństwie do innych gatunków orzeszników,
mają żebrowaną skorupkę. Wewnątrz niej znajduje się jadalne,
bardzo smaczne, jądro.
Występowanie:
Rodzaj orzesznik (zwany także przeorzechem) obejmuje ponad 20
gatunków, z których zdecydowana większość pochodzi z Ameryki
Północnej, a niektóre z nich z Azji. Są to okazałe drzewa,
podobne nieco wyglądem do orzecha włoskiego, chociaż różnią się
odeń m.in. tym, że ich owoce mają gładkie skorupy, a nie
żebrowane, jak u orzechów (chociaż od tej reguły istnieją
wyjątki). Orzesznik pięciolistkowy pochodzi z kontynetu
północnoamerykańskiego.
Surowiec:
owoce.
Zawartość:
m.in. białko, tłuszcze, prowitamina A, witaminy z grupy B, witamina
E, P, PP i sole mineralne (kobalt, żelazo).
Działanie
i zastosowanie: Jadalne i bardzo smaczne jądra nasion orzeszników
mają pewne, niewielkie znaczenie lecznicze. Otóż spożywanie ich
na surowo może być pomocniczo stosowane w leczeniu stwardnienia
tętnic.
Inne
gatunki:
Carya
laciniosa – Orzesznik siedmiolistkowy. Pochodzi z Ameryki
Północnej. Ogólny wygląd drzewa jest podobny do orzesznika
pięciolistkowego, chociaż ma większe owoce o gładkich skorupkach,
a liście złożone z siedmiu listków. Działanie i zastosowanie
takie samo jak orzesznika pięciolistkowego.
Porady zamieszone w tym leksykonie nie mają na celu zastąpienia medycznych porad lekarza. Skonsultuj się więc z nim, zanim zastosujesz propozycje tu przedstawione. Autor nie ponosi odpowiedzialności za szkody, straty lub choroby spowodowane leczeniem się na własną rękę.
