Crithmum
– Kownatek
Crithmum
maritimum – Kownatek morski – koper morski – to bylina
dorastająca do 50 cm wysokości. Liście ma pierzaste, drobniutkie
białe kwiatuszki skupione są w szczytowy baldachowaty kwiatostan.
Występowanie:
pochodzi z pobrzeży śródziemnomorskich.
Surowiec:
liście.
Zawartość:
m.in. dużo witaminy C, prowitaminę A, olejek eteryczny, gorycze,
sole mineralne.
Działanie
i zastosowanie: Liście kopru morskiego mają bardzo przyjemną woń
i specyficzny gorzkawy, a jednocześnie słonawy, smak. Stosuje się
je w kuchni, jako doskonałą przyprawę do surówek, mięs, sosów i
zup. Można ich z powodzeniem używać w leczeniu szkorbutu, a także
w kuracjach odchudzających, zespole chronicznego zmęczenia i
chorobach nerek.
Porady zamieszone w tym leksykonie nie mają na celu zastąpienia medycznych porad lekarza. Skonsultuj się więc z nim, zanim zastosujesz propozycje tu przedstawione. Autor nie ponosi odpowiedzialności za szkody, straty lub choroby spowodowane leczeniem się na własną rękę.
