Eleusine
– Manneczka
Eleusine
coracau – Manneczka łękowata to trawa jednoroczna, osiągająca
wysokość do 100 centymetrów. Źdźbło ma zwieńczone kilkoma
wiechowatymi kłoskami. Owoc to ziarniak.
Występowanie:
Pochodzi z Afryki, lecz uprawiana jest na obszarze o wiele większym,
bo sięgającym od Afryki Środkowej na zachodzie, po Japonię na
wschodzie.
Surowiec:
ziarniaki.
Zawartość:
m.in. skrobia, białka i tłuszcze.
Działanie
i zastosowanie: To właśnie ziarniaki mają znaczenie użytkowe.
Można je bowiem przerabiać na mąkę, lub produkować na ich bazie
piwo. Ziarniaki manneczki łękowatej posiadają znaczenie wyłącznie
dietetyczne. Ich spożywanie jest zalecane osobom wycieńczonym
fizycznie.
Porady zamieszone w tym leksykonie nie mają na celu zastąpienia medycznych porad lekarza. Skonsultuj się więc z nim, zanim zastosujesz propozycje tu przedstawione. Autor nie ponosi odpowiedzialności za szkody, straty lub choroby spowodowane leczeniem się na własną rękę.
