Flammulina
– Zimówka
Flammulina
velutipes, syn.: Collybia velutipes – Zimówka aksamitna,
płomiennica zimowa to grzyb o żółtobrunatnym, lepkim
kapeluszu osiągającym średnicę od 2 do 12 cm. Trzon ma
ciemnobrązowy, hymenofor blaszkowy.
Występowanie:
Pospolity grzyb krajowy, wyrastający gromadnie na pniach drzew –
wierzb, orzechów, topól w okresie od późnej jesieni do wczesnej
wiosny.
Surowiec:
owocniki.
Zawartość:
prowitamina A, witaminy z grupy B, D, PP, sole mineralne.
Działanie
i zastosowanie: Nie jest to grzyb leczniczy, a posiada znaczenie
wyłącznie dietetyczne, a ma prócz tego szerokie zastosowanie
kulinarne. Można go bez ograniczeń spożywać w dietach
odchudzających, pod warunkiem, że nie będzie smażony, albo
duszony na tłuszczu.
Porady zamieszone w tym leksykonie nie mają na celu zastąpienia medycznych porad lekarza. Skonsultuj się więc z nim, zanim zastosujesz propozycje tu przedstawione. Autor nie ponosi odpowiedzialności za szkody, straty lub choroby spowodowane leczeniem się na własną rękę.
