Ipomea
– Batat, wilec
Rodzina
do której należy wilec, dała człowiekowi kilka użytecznych
roślin, spośród nich największe znaczenie ma:
Ipomea
batatas – Batat, zwany też „słodkim kartoflem”, a
noszący botaniczną nazwę: wilec ziemniaczany. Jest to
pnącze, którego łodygi dorastają do 5 m długości. Liście ma
sercowate, lub sercowatopalczastowrębne, kwiaty zaś kielichowate
jak u wszystkich powojów zresztą. Jadalne bulwy mogą osiągnąć
nawet i 3 kg wagi. Są one niezastąpione w kuchniach krajów
tropikalnych.
Występowanie:
„słodki kartofel” pochodzi z tropikalnych regionów Ameryki
Południowej i Środkowej, rozszedł się wszakże po subtropikach i
tropikach całej kuli ziemskiej, jako nader cenna roślina uprawna.
Surowiec:
jadalne bulwy.
Zawartość:
bulwy są bogate w liczne związki: skrobię, białko, cukry,
prowitaminę A witaminy z grupy B, oraz witaminę C.
Działanie
i zastosowanie: wartość odżywcza i dietetyczna bulw jest znaczna.
Bulwy jada się po ugotowaniu lub upieczeniu. Ich spożywanie zaleca
się (pomocniczo oczywiście) w leczeniu zaburzeń metabolizmu.
Stanowią także surowiec do produkcji alkoholu i pozyskuje się z
nich skrobię.
Inne
gatunki:
Ipomea
hederacea dostarcza nasion o działaniu silnie moczopędnym i
przeczyszczającym.
Ipomea
aquatica to roślina o jadalnych, wykorzystywanych na jarzynę,
pędach i liściach, której sok stanowi odtrutkę w przypadku
intoksykacji arsenem oraz opium i jego pochodnymi, a więc morfiną,
heroiną i kodeiną.
Ipomea
purpurea, syn. : Ipomea hispida, Convolvulus purpureus, Pharbitis
hispida – Wilec purpurowy, zwany też amerykańskim powojem
purpurowym, to jeden z krewniaków batata, dość często
uprawiany w naszych ogródkach. Nie ma on – niestety – oprócz
tego, iż jest rośliną ozdobną, wydającą piękne białe,
niebieskolila, bądź różowe kwiaty, żadnego innego znaczenia
użytkowego. Ani nie rodzi jadalnych bulw, ani nie posiada
właściwości leczniczych.
Ipomea
purga, syn.: Ipomea jalapa, Convolvulus jalapa, Exogonium purga –
Jalapa meksykańska – wilec meksykański jest byliną, której
organ trwały stanowią grube kłącza. Z nich to wyrastają długie
na około 3 metry wspinające się łodygi, porośnięte sercowatymi
liśćmi, z wierzchu zielonymi, w spodzie zaś czerwonymi. Roślina
wydaje duże czerwone kwiaty, które po przekwitnięciu wiążą się
w owoce typu torebki.
Występowanie:
Pochodzi z Andów Meksykańskich.
Surowiec:
bulwy.
Zawartość:
żywica znajdująca się w bulwach.
Działanie
i zastosowanie: Żywica posiada silne działanie przeczyszczające,
poza tym również wiatropędne. Można ją stosować w uporczywych
zaparciach, wzdęciach i kolce jelitowej.
Ipomea
arborescens – zaburzenia trawienia, zaparcia.
Porady zamieszone w tym leksykonie nie mają na celu zastąpienia medycznych porad lekarza. Skonsultuj się więc z nim, zanim zastosujesz propozycje tu przedstawione. Autor nie ponosi odpowiedzialności za szkody, straty lub choroby spowodowane leczeniem się na własną rękę.
