Raphanus
– Rzodkiew
Raphanus
sativus var. niger, syn.: Raphanus niger – Rzodkiew czarna, („czarna rzepa” - błędna nazwa), to
roślina z rodziny krzyżowych. Liście ma owalne w zarysie, brzegami
płytko wcinane, szorstko owłosione, ciemnozielonej barwy. Tworzy
wysokie pędy, na szczytach których pojawiają się groniaste
kwiatostany o wielu niepozornych kwiatkach, pozbawionych
jakiejkolwiek wartości dekoracyjnej. Owocem jest łuszczyna
zawierająca w swym wnętrzu liczne nasiona. Częścią jadalną i
leczniczą jest zgrubiała podliścieniowa łodyga, z kształtu
kulista, o białym miąższu i czarnej dość grubej skórce.
Występowanie:
pochodzi z Azji Zachodniej, w Polsce znajduje się w uprawie.
Surowiec:
zgrubiała podliścieniowa łodyga, popularnie zwana korzeniem.
Zawartość:
witaminy B1, B2, C, olejek gorczyczny bogaty w siarkę (on to właśnie
nadaje korzeniom ów ostry, piekący smak), cukry, białko, potas,
wapń, magnez, fosfor i żelazo.
Działanie
i zastosowanie: Owo warzywo winno być obecne w naszej diecie,
dostarcza bowiem wielu substancji niezbędnych dla prawidłowego
funkcjonowania organizmu. Jego dodatkową zaletą jest to, iż obniża
poziom cholesterolu we krwi.
Spożywanie
surowej rzodkwi jest zalecane w chorobach wątroby i pęcherzyka
żółciowego.
Świeżym
sokiem wyciśniętym z rzodkwi winno się nacierać skórę głowy i
włosy, co przyczyni się do ich wzmocnienia. Ten sam sok zalecany
jest do przyjmowania wewnętrznego w stanach zapalnych górnych dróg
oddechowych, zaburzeniach trawienia, nadmiernej fermentacji jelitowej
i kamicy moczowej.
Inne
gatunki:
Raphanus
sativus var. radicula, syn.: Raphanus radicula – Rzodkiew
zwyczajna, rzodkiewka – skutkuje we wzdęciach, bólach
brzucha, biegunce, niestrawności. Wyciąg z jej nasion ma pewne
znaczenie w leczeniu zapalenia oskrzeli. Sok ze świeżych korzeni
może być używany zewnętrznie w leczeniu skóry zaatakowanej przez
grzybicę.
Porady zamieszone w tym leksykonie nie mają na celu zastąpienia medycznych porad lekarza. Skonsultuj się więc z nim, zanim zastosujesz propozycje tu przedstawione. Autor nie ponosi odpowiedzialności za szkody, straty lub choroby spowodowane leczeniem się na własną rękę.
Powrót do zakładek:
